セサミンで頭皮の老化に立ち向かう！
ごまに含まれる代表的な成分「セサミン」は抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を抑制してくれます。
活性酸素は毛母細胞を老化させることで髪の成長を妨げてしまいますが、「セサミン」を摂ることで、髪を育てる細胞の老化予防に期待できます。
さらに「セサミン」には体内の老廃物を排出し、血液のめぐりを促す働きがあります。
これにより、髪の成長に必要な栄養が頭皮の隅々にまで供給され、健やかな髪を育てます。
すりごまで消化・吸収アップ！
ごまには、黒ごま、白ごま、金ごまの大きく3種類があります。
含まれる栄養成分に大きな違いはありませんが、白ごまと金ごまは、黒ごまと比べると「セサミン」の含有量がやや多いことが特徴です。
いずれのごまも皮が硬く、そのままでは体内で消化・分解されにくいため、すりごまを使うのがおすすめ！
お味噌汁、麺類、ドレッシングなど、日常の食事にすりごまを取り入れて、健康な髪を保ちましょう！
オーブントースターで作る！ ごまたっぷり鶏つくね
消化の良いすりごまだけでなく、いりごまも加えると食感が楽しめます。
鶏肉は丈夫な髪を育てるタンパク質源としておすすめです！
＜材料（2人分）＞
鶏ひき肉・・・200g
マヨネーズ・・・大さじ2
すり白ごま・・・大さじ1
いり白ごま・・・大さじ1
醤油・・・小さじ2
しょうが・・・小さじ1
＜作り方（調理時間12分）＞
①ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
②4等分して丸めてから、厚み1cm程度の平たい円形に整え、クッキングシートを敷いたオーブントースターの天板に並べる。
③オーブントースターで火が通るまで8～10分ほど焼く。